豆豉炒香干

□ 作者:随心煮意 ‖ 来源:随心煮意美食博客    2013-07-22 08:50:46

我家厨房里的瓶瓶罐罐很多,但是有一瓶是一年四季少不了的,那就是老干妈辣酱哦,不论是拌面、炒菜放一点点就会很香。

现在有很多现成的调味料做起菜来很方便很美味,对我这样厨艺平平的煮妇来说,依靠它们可以很容易的做出美味的菜来。平时对那些新鲜的调味品我还是比较乐意尝试的。不过我也担心,如果我家厨房只剩下普通的油盐酱醋几个调料,我是否还能做出好吃的东西来?这就是我这个功夫不到家的人所担心的问题啊,呵呵。所以,我还是佩服那些只用简单的调味品就能做出好吃的食物,感觉那才是真正的高手,呵呵。

豆豉炒香干

豆豉炒香干——美味实惠的夏季清粥小菜

用料:香干3片、杭椒6个、大蒜2瓣,老干妈风味豆豉1汤匙、豆豉10g、生抽10ml

豆豉炒香干原料

豆豉炒香干的做法

1。辣椒洗净切碎,香干切成1cm的小丁,大蒜切碎;

豆豉炒香干步骤1

2。炒锅放少许油,放入蒜末和豆豉爆香,放入辣椒碎煸炒一下;

豆豉炒香干步骤2

3。加入香干翻炒片刻,调入生抽;

豆豉炒香干步骤3

4。加入老干妈风味豆豉辣酱翻炒均匀后即可出锅;

豆豉炒香干步骤4

美食小提示

1、老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少,

豆豉炒香干的做法

2、加盐的时候要考虑到辣酱有一定的咸度而酌量添加。

豆豉炒香干食材搭配小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

关键词:香干豆豉豆豉食谱香干食谱

多吃豆豉可以预防老年

豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...[更多]

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