果缤纷西米露

□ 作者:温柔dy ‖ 来源:温柔dy美食博客    2013-07-22 08:41:51

夏日里是吃水果、吃冷饮的大好季节,贪凉的我们总是难以取舍,做个果缤纷西米露吧,水果、冷饮一次搞定,浓郁的色彩,清凉甜爽的果汁、Q弹的西米,还有什么更能让你喜欢呢?

最好吃的当然是芒果西米露,香浓的果香和西米是绝配!这个可是经典。

西瓜西米露取胜的是颜色,鲜亮的红色夺人眼球!打碎些冰块加进去,冰渣渣让口感更销魂。

绿色的是青玉甜瓜,特殊的甜瓜的果香,打碎后有些哈密瓜的香味哦!

本打算把水果全部冻成冰,打成沙冰,做个彩虹沙冰西米捞的,不过,孩子们眼巴巴的等着——你懂得。

果缤纷西米露

原料:西米,西瓜、芒果、青玉甜瓜、冰块

果缤纷西米露

果缤纷西米露的做法

1、水果去皮,切成小块。

2、用料理机打碎,分别装入餐盒,放在冰箱冷冻层。

1-2

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3、西米提前浸泡30分钟。

4、锅里烧开水后,放入西米煮10分钟,中间还有白点捞出。

5、用凉水洗去西米表面粘液,再次放入开水锅里煮5分钟,盖盖子焖到透明。

果缤纷西米露步骤5-6

果缤纷西米露步骤7-8

6、捞出透明的西米,放入加了冰块的凉开水中放凉。

7、取漂亮的盛器,放入西米,再加上略冻出一点点冰渣的水果汁即可。

果缤纷西米露步骤9-10

果缤纷西米露步骤11-12

美食小提示

1、西米很难煮,有时候煮二三十分钟都有白心。诀窍是:浸泡30分钟,煮10分钟,洗净,再煮5分钟,盖盖子焖。或者煮10分钟,直接盖盖子焖着,直到全透明为止。

2、果汁一定要新鲜,打碎的果汁尽量一次吃完。

果缤纷西米露的做法

3、水果冻成冰块,打碎成沙冰更冰爽,不过,太冰的东西一次不可以吃太多哦!

关键词:西米西米食谱

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