东北蒜泥腌茄子

□ 作者:momo ‖ 来源:momo美食博客    2013-07-17 07:18:46

今年和去年一样,在花盆里种了三棵茄子。三棵茄子非常争气,初夏开始就已经硕果累累,而且,自己种的茄子真的是完全无农药,我们就有最最新鲜的茄子吃啦!

今天就用花盆里的茄子做一道我从小吃到大的东北蒜泥腌茄子。这道小菜可以说是我们东北人家夏季最常见的,非常受欢迎的,也非常下饭的一道凉菜。制作非常非常简单,今天用微波代替蒸茄子的过程,更是简化了制作的过程。

东北蒜泥腌茄子

材料:紫茄子3条、蒜泥三大勺、盐1茶匙、香油2大匙、香菜一根

东北蒜泥腌茄子

东北蒜泥腌茄子的做法

1、看,这就是花盆里的茄子们

2、摘下来,清水洗洗.很新鲜哦。

东北蒜泥腌茄子步骤1-2

3、纵切成细条.

4、放在耐热玻璃容器里,盖上盖子.

东北蒜泥腌茄子步骤3-4

5、微波800W转4分钟。取出后打开盖子散去热气.

6、蒜泥,盐,香油,香菜混合均匀。

东北蒜泥腌茄子步骤5-6

7、均匀地与微波好的茄子条拌一起.

8、盖上盖子,放在冰箱内冷藏一个晚上,就可以享用啦。

东北蒜泥腌茄子步骤7-8

刚从冰箱内拿出来的蒜泥茄子,冰冰爽爽的,非常适合夏天炎热的季节。吃饭没胃口???来一碟蒜泥茄子吧。

东北蒜泥腌茄子的做法

我们家喜欢在吃的时候淋上一些镇江香醋,味道更醇厚,更爽口.

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子茄子食谱

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...[更多]

东北蒜泥腌茄子的讨论
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评论列表(评论 12)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-12 23:30:01 美食城手机网友
第二次做了、超棒!对于平时不做菜的我都能轻松搞定!
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2019-02-07 16:34:00 美食城手机网友
今天晚上才吃的,回来就看到了这道菜,缘分呐,呵呵
回复 支持2
2019-01-18 18:17:36 美食城手机网友
准备做一做,看着真不错
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2018-12-20 23:01:05 美食城手机网友
这个是我最拿手也比较喜欢吃的。多放点醋,特别够味!
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2018-11-22 00:45:36 美食城手机网友
又学习了一道有关茄子的菜
回复 支持5
2018-10-26 23:07:39 美食城手机网友
我喜欢这种做法。
回复 支持9
2018-10-26 23:07:38 美食城手机网友
诱惑
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2018-09-28 10:36:40 美食城手机网友
我也会做这个呢 很好吃的 嘿嘿
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2018-09-10 09:44:34 美食城手机网友
好菜!低油健康!
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2018-09-10 09:44:32 美食城手机网友
清爽可口
回复 支持6