红豆红糖玛芬

□ 作者:乌兰 ‖ 来源:乌兰美食博客    2013-07-15 21:56:00

红豆红糖玛芬

原料:鸡蛋2

红糖50克

葵花籽油90克

红豆汤50克

低筋面粉160克

泡打粉2克

熟红小豆100克

红豆红糖玛芬

红豆红糖玛芬的做法

1、红小豆洗净,倒入免火再煮锅里,注入清水煮开,这时看到锅底下的锅圈红了,就将火关掉,盖上里外两个锅盖,再把锅上的两个提手扣夹扣紧,好了不用管它了,我一般都是晚上煮上,第二天打开用,捞出红小豆加上一点糖,也可以不加,放入微波炉容器里,微波高火5分钟收收水份。

红豆红糖玛芬步骤1-3

2、全蛋加红糖用打蛋器搅匀打发,再加入葵花籽搅拌均匀、加入红豆汤拌匀,筛入粉类。

红豆红糖玛芬步骤4-5

红豆红糖玛芬步骤6-7

3、粉类拌匀、最后加入红小豆拌好后装入小模具,

红豆红糖玛芬步骤8-10

4、入烤箱,180度,20分钟

红豆红糖玛芬的做法

美食城网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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食用红豆要特别注意什

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

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