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葱姜焗粉蒸鸡

□ 作者:田园 ‖ 来源:田园美食博客    2013-07-10 21:10:45

这道菜的名字意思是,用焗鸡粉腌制后蒸出的鸡,再加葱姜汁入味。其实就是简版的盐焗鸡,我加了葱姜汁,特下饭,也最适合上班族,因为做起来比整只盐焗鸡简单很多,而味道是毫不逊色,30分钟之内就可以完成。还有一个好处就是量少,小家庭一餐饭刚刚好,一点不浪费。

葱姜焗粉蒸鸡的做法

葱姜焗粉蒸鸡

材料:嫩鸡大腿2个、葱花1小碗、姜片3-4片。

焗粉材料:盐焗粉4茶匙、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、味精少许。

葱姜焗粉蒸鸡的做法

1、把焗粉材料混合,鸡腿洗净擦干,涂上焗粉材料。

葱姜焗粉蒸鸡的做法步骤1

2、用手将焗粉在鸡腿表面揉搓均匀,蒸锅水烧开后,放入鸡腿大火蒸15-20分钟,用筷子在鸡腿最厚的部位插个洞,没有血水渗出就可以把鸡腿取出放凉,汤汁留下备用。

葱姜焗粉蒸鸡的做法步骤2

3、蒸鸡的同时,把葱和姜片切碎捣烂(或用机器打碎),鸡腿蒸好时趁热将蒸鸡的汤汁浇入葱姜碎里搅匀,放置片刻。鸡腿用剁刀切块,码在盘子上浇上葱姜汁就可以了。

葱姜焗粉蒸鸡的做法步骤3

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桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

关键词:

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......[更多]

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