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酱焖豆腐鱼

□ 作者:牛妈 ‖ 来源:牛妈美食博客    2013-07-05 20:01:40

继续巧用酱料,因为每每看到柜子里的欣和系列酱料,我就心里大喜,也让我对@欣和食与家@六月鲜品牌微博念念不忘。我想最好的表达谢意就是多用你们的酱料做几款菜,让更多的人知道此酱的美妙,当然我也是介绍身边的朋友们用你们的酱料啦!而且也把你们送给我的礼包分组再送给身边的朋友们试尝,喜欢上你们的人占大多数哦。

今天送上的是酱焖豆腐鱼。大伙都知道水龙鱼的肉质极嫩,煮制不好就要肉散呢,于是采用酱焖的方法肯定是最好的啦,送上先喜欢的可以参考一下哦。

巧用酱料----酱焖豆腐鱼

备料:豆酱,豆腐,水龙鱼

酱焖豆腐鱼

酱焖豆腐鱼的做法

1.备好所用材料,热锅加油下姜丝爆香,再将水龙鱼改刀洗净下锅。

酱焖豆腐鱼步骤1

2.微煎制一下后加适量豆酱,酱油,白糖提味,再加适量清水焖煮。

酱焖豆腐鱼步骤2

3.微焖煮一下后,再将豆腐改刀下锅,焖煮汤汁浓鲜后,再加适量圆椒丁提色提味即可。

酱焖豆腐鱼步骤3

特别提示:家里的葱的可以加点葱,那样子更加提鲜,如果喜欢辣的,就可以在下姜丝的时候同炒适量辣椒末一同爆香哦。

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