芹菜叶玉米面鸡蛋饼

□ 作者:荧姳 ‖ 来源:荧姳美食博客    2013-07-05 13:55:02

芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法

芹菜茎吃了,叶子不要丢弃了,芹菜叶可以做汤,凉拌、炒好多的吃法啊,今天做的芹菜叶加的玉米面、面粉和鸡蛋,做的鸡蛋饼,很好吃,芹菜的清香,玉米面经过煎,有很香的玉米面的的味道,做营养早餐也不错哦,

芹菜叶玉米面鸡蛋饼

材料:芹菜叶80克、鸡蛋2个、面粉、玉米面、葱花、生油、盐、糖、花椒粉

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法

1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤1-2

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉,

4、焯水的芹菜叶和葱切碎

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤3-4

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀,

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤5-6

7、混合好的面糊

8、锅内加少许花生油加入面糊

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤7-8

9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

10、做好的鸡蛋饼,

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤9-10

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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评论列表(评论 17)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-06-12 10:02:08 美食城手机网友
孩子不喜欢芹菜,这样做了能吃点,挺好吃的,感觉玉米面放多了小饼有一点硬,最好趁热吃
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2019-05-07 19:03:47 美食城手机网友
于 2018-08-13 16:01:07发布

芹菜叶很好吃滴,我每次都不扔,留着蒸着吃。

芹菜叶营养啊,拌着吃也不错啊
回复 支持8
2019-04-21 12:02:26 美食城手机网友
为什么我烙的这个一点也不酥呢看图片挺酥的啊
回复 支持7
2019-03-29 11:19:41 美食城手机网友
看着很不错啊,只是我老公对芹菜过敏
回复 支持7
2019-03-05 09:20:07 美食城手机网友
好营养,我也喜欢加在面粉里煎饼吃
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2019-02-13 11:37:31 美食城手机网友
乍一看还以为是自己做的午餐肉呢!
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2019-01-19 13:03:38 美食城手机网友
看着就觉得会很好吃的。我想面里加点酵母会更好的。
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2018-12-21 12:06:56 美食城手机网友
第一次见这样的做法,看来要多学习了
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2018-11-23 22:56:32 美食城手机网友
变废为宝,原来可以这样吃,很营养
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2018-10-27 22:23:53 美食城手机网友
偶来尝鲜喽
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