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玉米面干煎带鱼

□ 作者:玉食贝贝 ‖ 来源:玉食贝贝美食博客    2013-07-04 15:20:31

干煎带鱼,是海边人间最简单美味的做法。煎鱼的要点是热锅凉油,一定先预热锅后加油,油热后再放入鱼,这样煎出的鱼外焦里嫩,另外只裹一层薄薄的玉米面,会给你带来意想不到美味享受。

粗粮细做-----玉米面干煎带鱼

材料:带鱼2条;

配料:玉米面适量

调料:花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量。

玉米面干煎带鱼

玉米面干煎带鱼的做法

1、准备原料

2、准备调料

玉米面干煎带鱼步骤1-2

3、带鱼去内脏,切成小段小心冲洗即可。

4、带鱼段平行切道口后再垂直剞十字花刀,一个作用是易入味,另一个是卖相好。

玉米面干煎带鱼步骤3-4

5、切好的带鱼放盆中,加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。

6、玉米面倒入平盘中,取带鱼段双面沾满玉米面,然后再振掉多余的面。

7、平底锅或者电饼铛一定预热后加入食用油,然后放入鱼段。

8、煎制两面金黄熟透出锅。

玉米面干煎带鱼步骤5-8

美食小贴士:

煎鱼的要点是热锅凉油,一定先预热锅后加油,油热后再放入鱼,这样煎出的鱼外焦里嫩,并且不占锅底。

玉米面干煎带鱼的做法

美食城网站小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

关键词:带鱼玉米面

带鱼的营养价值及价值

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玉米面干煎带鱼的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-06 09:25:21 美食城手机网友
第一次见这样的做法,看来要多学习了
回复 支持12
2018-07-05 20:20:35 美食城手机网友
喜欢美食的人总是热心的人
回复 支持4
2018-06-19 16:07:58 美食城手机网友
好诱人
回复 支持8
2018-06-04 20:44:45 美食城手机网友
真棒啊,看着就有食欲。
回复 支持5
2018-05-22 09:50:42 美食城手机网友
好味道
回复 支持7
2018-05-10 13:35:56 美食城手机网友
好香
回复 支持8