榨菜蒸鱼头

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2013-07-03 08:55:03

今天用的葱是自己种在阳台花盆的葱,越长越瘦,呃,如果人也可以越长越瘦就好咯。

不要小看小小的榨菜,不管是直接用来下白粥,还是配搭肉类或者鱼类来煮,都有画龙点睛的作用,很是惹味呢!榨菜我是经常备着有的,有时候不想去买菜的话,就从冰箱拿一块瘦肉出来,切丝,再跟榨菜一起炒个榨菜肉丝。或者吃白粥、吃面条的时候,也可以来点榨菜一起吃,都是很不错很方便的呢。当然,榨菜毕竟是腌制食品,不宜多吃,偶尔应应急,改善一下口味还是要的。热辣辣的天气,真的不想守在灶台前炒菜,于是,继续我喜欢的蒸菜

榨菜蒸鱼头

榨菜蒸鱼头

材料:鱼头1个,榨菜1小包,姜、葱适量,油、酱油适量

榨菜蒸鱼头原料

榨菜蒸鱼头的做法

1、鱼头从中间切开成两边,趴放进盘子中,上面铺上榨菜和姜丝;(如果买到的榨菜太咸的话,可以冲洗一下再用)

2、烧一锅水,水开后放入鱼头;

榨菜蒸鱼头步骤1-2

3、大火蒸8分钟,关火后不要马上开盖,虚火蒸多3分钟,取出,倒掉蒸鱼的汁;

4、上面撒上葱花,把用小火煮开的热油和热酱油,趁热淋在鱼头上面即可;

榨菜蒸鱼头步骤3-4

榨菜蒸鱼头的做法

美食城网站小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

关键词:榨菜鱼头

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