果醋浸樱桃萝卜

□ 作者:春风画雨 ‖ 来源:春风画雨美食博客    2013-07-01 08:53:03

喜欢用简单的食材点亮餐桌。一直的宗旨---让视觉唤醒味蕾!喜欢荤素搭配,我家每餐几乎都会是四菜一汤,每个的菜量都不大,刚好满足三个人的胃口。

天热的时候,总有一道属于凉菜的食谱。不久前发现了这道美食,立即锁定我的关注,自然地也上了我家的餐桌。绝对是大鱼大肉中视觉、味蕾的点睛之笔哦!

简单几步点亮餐桌----果醋浸樱桃萝卜

原料:樱桃萝卜10余个、果醋40毫升、糖30克、盐、白开水适量

果醋浸樱桃萝卜

果醋浸樱桃萝卜的做法

1、将樱桃萝卜的颈部掰掉,洗净沥干水分。

2、将洗净的樱桃萝卜切去头、尾部,切成1-2mm的花刀,底部不切断。

果醋浸樱桃萝卜步骤1-2

3、将切好的樱桃萝卜加入少许盐,抓匀腌制20分钟。

4、将果醋、糖、适量白开水混合调匀成调料汁备用。

5、腌制好的樱桃萝卜挤干后,将调好的调料汁倒入拌匀即可。

果醋浸樱桃萝卜步骤3-5

果醋浸樱桃萝卜食材搭配小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到:“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物,与莴苣的性味不同,二者同食,容易导致消化不良,从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的

关键词:萝卜

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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