土豆红烧肉四季豆

□ 作者:YOYO ‖ 来源:YOYO美食博客    2013-06-27 15:52:12

午餐吃什么?上班族DIY健康午餐

午餐是一天中最重要的一顿,上班族更要注重午餐营养。那么午餐带什么菜最适合呢?首先要保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少,其次要荤素结合,肉类和瓜菜均衡搭配,最好要做到少油、少盐、少糖,如果还有一份汤水,那就更完美了。

从烹饪的角度讲,最好带一些适合微波炉加热的食物,如蒸、红烧、炖等的食物。一定要选择适合微波炉加热的午餐盒,建议选择可微波的分格碗,饭菜可分格保存,菜汁不会渗到米饭中,即保持食物原汁原味,又利于控制份量,中高火加热2-3分钟刚刚好。还要便于携带,配上一个漂亮合尺寸的午餐袋,饭菜、汤水统统拎着走,再也不用担心溢洒弄脏包包和衣服。

下面推荐一套上班族午餐的做法:

土豆红烧肉四季豆

原料:土豆300克、青椒几只、四季豆300克、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、酱油适量。蔬菜和肉洗干净,切成合适的大小

土豆红烧肉四季豆

土豆红烧肉四季豆的做法

1、准备原料。

2、热锅爆香姜蒜末,加入五花肉炒到金黄出香味,盖盖转文火烧到肉六成熟。

土豆红烧肉四季豆步骤1-2

3、加入土豆、青椒和四季豆,翻炒3分钟。

4、加入沙嗲牛肉酱、酱油拌匀,如果用厚底锅直接盖上锅盖,烧到锅边冒热气,转文火继续烧15分钟即可。

土豆红烧肉四季豆步骤3-4

南瓜白薯球的做法:

南瓜和白薯上蒸锅大火蒸熟,分别去皮捣烂。拌入盐、胡椒粉,分别搓成小球。均匀的滚上芝麻。热锅坐油烧至七成热,放入南瓜白薯球,炸1分钟即可,捞出控干油分冷却后装盒。

土豆红烧肉四季豆的做法

美白汤的做法:

红豆和薏米各150克,泡10小时后,加入适量清水,放入高压锅,煮至软烂即可。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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