鸡蛋吐司

□ 作者:小狐狸 ‖ 来源:小狐狸美食博客    2013-06-26 15:26:47

鸡蛋吐司涂点果酱,味道更好啦

这个果酱是晓雯家的,她卖的果酱还真好吃,手工制作无添加

红豆牛奶酱绝对是我的菜

鸡蛋吐司

原料:中种:高粉300g,蛋103g(两个,差一点没关系),牛奶103g,酵母2g

主面团:白砂糖38g,盐3g,黄油25g

鸡蛋吐司

鸡蛋吐司的做法

1、牛奶用微波炉热下,酵母用温牛奶化开

2、中种原料全部混合揉成团即可

3、33度2小时发酵成4倍大

鸡蛋吐司步骤1-3

4、然后中种和所有主面团混合,选择程序1(标准面包),烧色浅,900g,一共是3:15H

5、什么都不用管,等待出炉吧,出炉立刻脱模晾晾

鸡蛋吐司步骤4-5

美食贴士

1、之前我经常包锡纸,现在不包了,选择烧色浅,其实面包皮也能接受。包了锡纸以后好多人烤不透,我担心这个问题还是建议大家不包了

鸡蛋吐司的做法

2、我平时习惯开盖揉面,等揉完面再盖上盖子发酵的,一直如此哦

美食城网站小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

鸡蛋和海鲜类食物能一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质,加在柔软易消化的蒸蛋中,简单易行。  

关键词:鸡蛋鸡蛋食谱吐司

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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