新鲜芒果沙冰

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2013-06-24 08:29:04

上周做了奶香浓郁的香草奥利奥冰淇淋   https://www.meishic.com/2013/0608/58102.html, 这次我们换一款更加爽心的新鲜芒果沙冰,由于这款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油,口感显得更加清凉,配合当季新鲜香甜的芒果果泥和果肉,味道层次感更强,不可不试噢

吃着清凉劲爽的沙冰,暑气顿时全消,夏天也有夏天的福利

新鲜芒果沙冰

享受夏天的福利:清凉劲爽的芒果沙冰

材料:(1杯=250ml)

主料:纯净水2杯、芒果2个

配料:砂糖2杯

准备:

将芒果洗净,取果肉;

新鲜芒果沙冰原料

新鲜芒果沙冰的做法

1.将1/2芒果果肉放入料理机中,放入适量纯净水;

2.启动料理机将果肉打成芒果汁;

新鲜芒果沙冰步骤1-2

3.将剩余的果肉继续切碎;

4.将砂糖放入锅中;

新鲜芒果沙冰步骤3-4

5.加入剩余的纯净水,混合后加热,轻轻搅拌让糖完全溶解,煮沸后关火静置使其完全冷却;

6.将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶;

新鲜芒果沙冰步骤5-6

7.倒入打好的芒果果汁;

8.再加入果肉碎后均匀搅拌;

新鲜芒果沙冰步骤7-8

9.将内桶放回冰淇淋机,开启冰淇淋机的“搅拌+制冷”功能,制作35分钟左右;

10.至冰沙几乎涨满内桶,变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可。

新鲜芒果沙冰步骤9-10

菜谱心得分享:

1.芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替;

2.基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用;

3.如果喜欢稍微硬一点的口感,可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻,大概1小时即可。

新鲜芒果沙冰的做法

关键词:芒果

如何选购芒果

芒果是少数富含蛋白质的水果,芒果具抗癌、美容、滋润肌肤,防止高血压、动脉硬化,防治便秘等功效。由于其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以有“热带果王”的称号。芒果的挑选一般可以从以下几点入手:...[更多]

新鲜芒果沙冰的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评