烤重芝士蛋糕

□ 作者:小潺 ‖ 来源:小潺美食博客    2013-06-20 10:19:08

很久没做重芝士蛋糕了。。。

有些嘴馋

找来方子,趁着做饭的空隙搅吧搅吧就进烤箱了,多省事啊!

不喜欢吃消化饼底,就用现成的海绵蛋糕做饼底吧!

酒渍葡萄干也是去年泡的,已经很入味,我用的是白朗姆酒。

哺乳期是不能够喝酒的,但这么一点点可以忽略不计哈!

中间自然的塌陷,完全可以淋上酸奶油。

早餐,我连吃了2块,这回算是解了馋。

烤重芝士蛋糕

材料:奶油奶酪250克,酸奶油30克,细砂糖60克,鸡蛋2个,动物性淡奶油100克

海绵蛋糕1片,酒渍葡萄干适量克

模具:6寸活底圆模1个

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

烤重芝士蛋糕

烤重芝士蛋糕的做法

1,海绵蛋糕片垫在模具底部,洒上酒渍葡萄干。

2,奶酪隔热水打至顺滑,加糖搅拌融化。

3,分次加入鸡蛋打匀。

4,加入淡奶油和酸奶油拌匀。

5,奶酪糊倒入模具中。

6,预热烤箱,上下火,中上层,170度50分钟。

7,冷却后盖保鲜膜,冷藏一夜后食用。

烤重芝士蛋糕的做法

关键词:芝士蛋糕食谱芝士蛋糕

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