凉拌黑木耳

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2013-06-19 16:32:58

话说,全职在家快二个月,我在恩泽饮食方面取得不少骄人的成绩~

如今,他能接受不少以前碰都不碰的蔬菜了……

甚至,木耳这好玩意儿还成为了他的最爱!(好吧。这里我学他,每回说最爱都会省略之一俩字。嘻嘻)

凉拌黑木耳

原料:黑木耳

配料:黄瓜

调料:生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、麻油、凉白开;蒜;熟白芝麻

凉拌黑木耳

准备工作

1、黑木耳用清水完全泡发;

2、这种木耳泡发好后就是一小朵一小朵的,相当不错。如果是大块的那种,撕成小块再用;

凉拌黑木耳准备工作

凉拌黑木耳的做法

1、锅中烧开水,放入黑木耳煮开后5分钟关火;

2、捞出浸在冰水中一会儿,然后取出沥干水份;

3、黄瓜刨成丝儿,和熟白芝麻一起放在黑木耳碗中;

凉拌黑木耳步骤1-3

4、蒜切成蓉。锅中热油,倒入蒜蓉,中小火将其爆香至金黄色;

5、将蒜蓉和热油,一同浇在黑木耳上;

6、调味汁:生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、麻油(2-3滴即可)、凉白开,淋入黑木耳碗中;

凉拌黑木耳步骤4-6

7、全部拌匀,即可开吃!当然,放入冰箱冷藏后,更入味更爽口更好吃……

凉拌黑木耳的做法

美食城网站小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

关键词:黑木耳凉拌菜菜谱

怎样吃黑木耳

黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利...[更多]

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