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腊肠粽

□ 作者:薄荷丫头 ‖ 来源:薄荷丫头美食博客    2013-06-10 00:00:00

粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂。

端午节吃粽子,这是华夏人民的又一习俗。

每逢端午节,人们都在这一天吃粽子、赛龙舟、插艾叶、喝雄黄,据说端午节是为了纪念屈原这位伟大的诗人。

对了,家里有小孩的,别忘了给小孩买个香包戴上,避邪驱瘟的。

后天就要过端午节了,我先把过节必需品做好,到过节那天每个人都要吃粽子哦。

自己动手包粽子,更能体会节日的喜庆和意义。

亲手包的粽子不仅干净卫生,而且可以随意搭配馅料,包的好,吃的更香。

我今天包了三种粽子,都是家人比较喜欢吃的种类。

腊肠粽

材料:腊肠、糯米、粽叶、剪刀、粗线、老抽

腊肠粽

腊肠粽的做法

1、把提前泡好的糯米加入老抽腌制10分钟

2、把腊肠切成小块状,加点老抽腌制一会。

腊肠粽步骤1 腊肠粽步骤2

腊肠粽步骤3 腊肠粽步骤4

3、按上述准备好的粽叶,开始包粽子,按个人喜好,我包的是四角粽。

4、包好的粽子入锅煮一个小时,水开后用小火煮。

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腊肠粽步骤6 腊肠粽步骤7

腊肠粽步骤8 腊肠粽步骤9

腊肠粽步骤10 腊肠粽步骤11

美食小提示

1、糯米一定要提前浸泡,这样包出来的粽子更香,更软糯。

2、在捆扎线时,尽量捆扎得紧些,防止粽子在锅中煮的时候炸开。

3、捆扎线要用粗线,便于捆扎。

4、煮粽子时要用小火慢煮,不能用急火,省气易熟哦。

5、煮好的粽子不要急于捞出,让粽子在锅中浸泡一个小时,这样煮好的粽子粽香味更浓。

6、肉粽和其他的粽子要分开煮,以免串味,影响口感。

7、高压锅煮粽子虽快,但味道不入味。

美食城网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

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腊肠粽的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-01 23:15:56 美食城手机网友
于 2018-09-05 01:15:21发布

哇!腊肠口味!一定很别具风味的!

非常香的,很好吃哦,尤其是米被生抽拌过加腊肠,煮后不仅有腊肠味还有苇叶清香味,整个糯米吃起来咸淡正合适很入味,那个味儿特别香,连我那不爱吃肉的闺女都爱吃这个
回复 支持2
2018-10-10 23:30:54 美食城手机网友
这个粽子很好吃的,我吃过
回复 支持6
2018-09-17 23:44:31 美食城手机网友
我不会包粽子
回复 支持8
2018-09-05 01:15:21 美食城手机网友
哇!腊肠口味!一定很别具风味的!
回复 支持6