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西米紫薯粽

□ 作者:落落 ‖ 来源:落落美食博客    2013-06-08 19:17:06

端午佳节来临,现在的粽子也在一步步颠覆传统,不再是以前甜的或咸的糯米粽子了,去年我的紫薯水晶粽挺受欢迎,所以今年会开发一大批西米粽子,哈哈,这个用紫薯泥和西米拌成的西米紫薯粽营养健康美味,不错!

浪漫的粽子——西米紫薯粽

材料:小西米、紫薯、水、粽叶

西米紫薯粽

西米紫薯粽的做法

1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净

2、紫薯去皮切成小块放料理机,加少量水打成紫薯泥

西米紫薯粽步骤1-2

3、在紫薯泥中加入小西米

4、搅拌均匀

西米紫薯粽步骤3-4

5、取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起

6、卷成漏斗状

西米紫薯粽步骤5-6

7、装入少量西米

8、放入一粒紫薯块

西米紫薯粽步骤7-8

9、再盖上一层西米,用勺子压实

10、用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,将两边折角,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上

西米紫薯粽步骤9-10

11、用棉线绑扎好粽子

12、包好的粽子放锅里中大火蒸25分钟左右关火焖10分钟即可

西米紫薯粽步骤11-12

一个紫色的浪漫的粽子!

西米紫薯粽做法

吃的上面还可以适当撒些白糖,或者象我一样什么也不加!

西米紫薯粽的做法

关键词:西米紫薯西米食谱紫薯食谱

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