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胭脂冬瓜

□ 作者:婉豆 ‖ 来源:婉豆美食博客    2013-06-07 09:24:48

意大利科学家经过长期的观察研究,已在两年前提出:“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%,籽粒味道象榛子,可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉,是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣,也有助于补充人体所需要的氨基酸。

食用价值:作为一种美食,鸡冠花则营养全面,风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,各具特色,又都鲜美可口,令人回味。

小璐放学看到这碗冬瓜条,惊呼好漂亮,不过,她很快就猜到了是鸡冠花泡的冬瓜条,因为我去年采摘的鸡冠花,几乎全被她泡水玩完啦,最浪费的是她把鸡冠花放到她洗澡的澡盆里去,跟着电视上学香花浴,小家伙这么小,特别臭美。

这道甜品做的时候没有放糖,冬瓜吃起来并没有什么花香味,说明鸡冠花没有太大的异味呢,不过小家伙抗议,不吃这种原汁原味的冬瓜,于是又加了些糖在她的碗里,才喜滋滋地吃起来。

胭脂冬瓜

食材:冬瓜,鸡冠花,白糖,白醋。

胭脂冬瓜

胭脂冬瓜的做法

1.清洗干净后用一大碗,把鸡冠花瓣放入

2.为了让色彩艳点,我加了点白醋

胭脂冬瓜步骤1-2

3.看,泡了两小时的了,很浓的色彩

4.冬瓜一半,削皮

胭脂冬瓜步骤3-4

5.切成长条

6.泡在鸡冠花水里一小时以上

胭脂冬瓜步骤5-6

7.一小时后,看有些上色了

胭脂冬瓜步骤7-8

8.起锅,把冬瓜连同鸡冠花水放入煮,煮至冬瓜

胭脂冬瓜的做法

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

青葙的营养价值

青葙花可清肝凉血,明目去翳。主治吐血、头风、目赤、血淋、月经不调、白带、血崩。青葙茎叶及根可燥湿清热、杀虫、止血。主治风疹瘙痒、疥疮、痔疮、金疮出血。青葙子具有清肝火、祛风热、明目、降血压的功效。主治眼结膜炎、角膜炎、高血压等病症。...[更多]

胭脂冬瓜的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-12 22:58:51 美食城手机网友
美食城网友 于 2017-04-11 21:17:17发布

苋菜加水放锅里还是不加水

要加水
回复 支持17
2016-08-07 12:08:32 美食城手机网友
[随意吐槽]味道确实不咋地
回复 支持25
2015-08-07 15:08:56 美食城手机网友
颜色诱人
回复 支持16
2015-02-22 07:02:45 美食城手机网友
[随意吐槽]不错,看起来很好
回复 支持17
2014-04-17 13:04:24 美食城手机网友
[随意吐槽]这个菜颜色美,看着就想吃。不知道昨咸口行不行?
回复 支持20
2014-03-25 09:03:45 美食城手机网友
[随意吐槽]苋菜加水放锅里还是不加水
回复 支持24