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水晶西米粽子

□ 作者:海洋moon ‖ 来源:海洋moon美食博客    2013-06-05 19:11:29

端午节要到了,粽子作为节日的传统食品开始出现在家庭的餐桌上。经过多年的发展,如今的粽子家族已经是异彩纷呈。粽子不仅形状很多,有三角、四角、圆筒、小脚等,原料和口味更是五花八门。今天用西米为原料来包粽子,煮好的粽子Q感十足。

水晶西米粽子

原料:西米,蜜枣,牛奶,粽叶。

水晶西米粽子

水晶西米粽子的做法

1、粽叶在开水锅里烫一下捞出,入冷水里过凉。西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的时间根据西米的大小,小西米4-5分钟,大西米10分钟左右,时间长了,会散掉,时间短,西米里水分不足,不容易煮透。

水晶西米粽子步骤1

2、用两片粽叶包一个小脚粽子,步骤图很详细,看图应该明白包法。

水晶西米粽子步骤2

3、在收尾处用棉线扎一下,放入锅中煮1.5-2小时左右,在焖一会。

水晶西米粽子步骤3

Q感十足,喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱,口味更好。

水晶西米粽子的做法

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水晶西米粽子的讨论
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评论列表(评论 16)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-11 22:08:03 美食城手机网友
[提问求解]:西米不能放在凉水里泡的,想要定型放开水煮一下
回复 支持12
2019-02-03 23:26:25 美食城手机网友
[提问求解]:全西米会不会吃起来腻啊
回复 支持7
2019-01-15 20:43:58 美食城手机网友
有食欲好吃,我就不爱吃枣,就喜欢一水的糯米粘粘的糯米香味道,让我回味无穷,再占上糖就更好吃了
回复 支持8
2018-12-17 00:28:17 美食城手机网友
好郁闷啊。西米泡的时间不够。包的时候又压太实。结果中心的地方口感偏硬不够Q。
回复 支持8
2018-11-17 22:39:17 美食城手机网友
凉了不能吃 咬不动。。 西米太Q了。。感觉会消化不好。。
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2018-10-21 17:15:37 美食城手机网友
原来西米也可以用来包粽子,真漂亮。
回复 支持6
2018-10-21 17:15:36 美食城手机网友
原来西米也可以包粽子啊~又学习了一招
回复 支持6
2018-09-23 16:08:48 美食城手机网友
终于看到熟悉的粽叶和熟悉的小脚粽了
回复 支持11
2018-09-04 02:10:20 美食城手机网友
好看,味道不知如何?但你包棕孑看到我头晕。
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2018-09-04 02:10:18 美食城手机网友
昨天我也嘗試了這個粽子…太甜了…但很招人喜歡
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