汉堡排

□ 作者:小鼹鼠 ‖ 来源:小鼹鼠美食博客    2013-06-05 10:43:27

汉堡排非常非常的柔软酱汁的味道也是很讚

十分的下饭真的会令人觉得是為白饭而生的

小朋友配白饭吃了很多呢

為白饭而生的:汉堡排

材料:猪绞肉:200克牛绞肉:150克洋葱:1/2个吐司:1片鸡蛋:2个鲜奶:39ML

调味料:番茄酱:2/3杯日式中浓酱汁:1/4杯酱油:1又1/2大匙砂糖:3大匙

汉堡排

汉堡排的做法

1:洋葱切末吐司撕成小块备用

2:将猪、牛绞肉、洋葱、吐司、1个鸡蛋放入大碗中以手将材料反覆的混合搅拌

汉堡排步骤1

汉堡排步骤2

3:分成5~6份两手如同投接球般将空气排除再揉成小圆饼形接著将另外1颗鸡蛋打散将汉堡表面沾上些许蛋液

4:平底锅中倒入适量的植物油以中火加热放入汉堡排并将汉堡排中间按凹陷煎至两面呈现焦色后再以竹籤穿刺中央如果有透明的肉汁流出即可起锅

汉堡排步骤3-5

5:4的锅无需清洗直接将调味料倒入锅中煮沸再将汉堡排放回锅中转小火略煮一下装饰上盘即可

汉堡排的做法

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:牛肉牛肉食谱

如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...[更多]