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西葫芦炒肉末

□ 作者:梓晴 ‖ 来源:梓晴美食博客    2013-06-05 08:35:23

在许多人的眼中,西葫芦是平淡无奇的廉价蔬菜,可你可能不知道的是,其营养可一点都不廉价呢。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。含有丰富的人体必需的腺嘌呤、瓜氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等多种氨基酸。除此之外,还含有一般瓜类蔬菜所没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等物质,具有调节人体新陈代谢和抑制糖类转化为脂肪等功能,因此还有“天然健康食品”和“天然减肥美容”食品之称。

炎炎夏日,要漂亮也要健康,那就赶紧看过来吧,减肥又美容的小清新蔬菜,做法简单,味道鲜美,你还需要迟疑吗?

西葫芦炒肉末——炎炎夏日,减肥美容的小清新蔬菜

西葫芦炒肉末

材料:西葫芦一个、肥瘦肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个

西葫芦炒肉末的做法

1、西葫芦洗净,擦成粗丝备用。

西葫芦炒肉末步骤1

2、将肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

西葫芦炒肉末步骤2

3、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

西葫芦炒肉末步骤3

4、锅中加入适量油加热至6成,放入肉馅炒散至变色,加入料酒和老抽翻炒均匀。

西葫芦炒肉末步骤4

西葫芦炒肉末步骤5

5、锅中放入少许油加热,将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香,倒入西葫芦丝翻炒均匀,再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

西葫芦炒肉末步骤6

西葫芦炒肉末的做法

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关键词:西葫芦肉末西葫芦食谱

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