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白果串烧猪颈肉

□ 作者:小鼹鼠 ‖ 来源:小鼹鼠美食博客    2013-06-05 00:28:28

去超市看到了一块上等猪颈肉何為上等猪颈肉咧

那就是位于猪颈两边的肉因其稀少而珍贵所以有“黄金六两”之称

此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩入喉爽口滑顺口劲适中

在这炎热的天气来烤著吃送送小酒

也有一种说不出的爽快味道

白果串烧猪颈肉

材料:猪颈肉:250克(当然用上好的牛肉更棒)

洋葱、胡萝卜、青尖椒、西芹、白果、各适量

调味料:盐、白砂糖、酱油、胡椒粉、鸡精、各适量

白果串烧猪颈肉

白果串烧猪颈肉的做法

1:猪颈肉洗乾净切成大小相同的小方块

白果串烧猪颈肉步骤1-2

2:洋葱、胡萝卜、青尖椒、西芹洗净均切成猪肉相同的大小备用

3:用竹籤将猪颈肉和切好的蔬菜按照不同的顏色穿成串

白果串烧猪颈肉步骤3-4

4:将穿好的肉串摆在盘子里撒上所有调味料腌製入味

5:将烤盘加热放上醃好的肉串不断的翻烤至熟透装盘即可食用

白果串烧猪颈肉步骤5-6

白果串烧猪颈肉的做法

美食城网站小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

关键词:白果白果食谱

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