墨鱼仔炒韭菜

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2013-06-04 08:59:31

今天去市场看到墨鱼仔挺新鲜的就买了点,老公喜欢墨鱼仔最经典的吃法就是墨鱼仔炒韭菜,我却喜欢用墨鱼煲汤。给他炒了韭菜,我做了木瓜墨鱼汤

墨鱼仔不但味道鲜美,而且养血滋阴,祛淤止痛,很适合女性食用。能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳。

墨鱼仔最经典的吃法----墨鱼仔炒韭菜

主料;墨鱼仔300克、韭菜100克

辅料;姜、生抽、盐、胡椒粉、糖料酒

墨鱼仔炒韭菜

墨鱼仔炒韭菜的做法

1、准备好所用食材。

2、韭菜洗净,切小段。

墨鱼仔炒韭菜步骤1-2

3、墨鱼洗干净,去掉内脏和墨囊,头和身子都切成小块

4、把姜切丝备用。

墨鱼仔炒韭菜步骤3-4

5、锅中注入水,烧开水,下入墨鱼仔焯水,沥干水分。

6、另起锅,注入油,爆香姜丝。

墨鱼仔炒韭菜步骤5-6

7、下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。

8、烹入料酒,加入生抽糖翻炒均匀。

墨鱼仔炒韭菜步骤7-8

9、下入韭菜快速翻炒均匀。

10、加入盐和鸡精调味即可。

墨鱼仔炒韭菜步骤9-10

美食小提示;墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒,时间长了韭菜就炒老了,影响口感。

墨鱼仔炒韭菜的做法

美食城网站小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

关键词:韭菜韭菜食谱

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墨鱼仔炒韭菜的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-17 21:50:39 美食城手机网友
好极了!是挺好吃的~
回复 支持2
2019-02-28 11:36:47 美食城手机网友
很详细,值得赞一个
回复 支持3
2019-01-10 23:45:15 美食城手机网友
喜欢吃海鲜
回复 支持2