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南瓜奶油十宝饭团

□ 作者:傻妞 ‖ 来源:傻妞美食博客    2013-06-01 00:00:00

这道菜里边,俺用了十样东西,分别是紫米、荞麦、薏米、糯米、大米、薏米、黄豆、红豆、燕麦、莲子和红枣。

平时都是用这些东西放压力锅中一压就是一餐八宝饭啦,不过这次,俺把它做成了一道菜,把这十宝饭加了馅心并做成团子,下边配着南瓜奶油浓汤沾着吃,味道真是非常棒!这团子吃了一个还想吃,吃了一个还想吃。。。以前咋没觉着这五谷杂粮竟也能吃出这般滋味哩?

五谷杂粮的好处那是说也说不完。燕麦健脾开胃、消炎降脂;紫米滋阴补肾、补血养肝;荞麦调脂减肥降糖;薏米利水渗湿、增强免疫力;温暖脾胃,补益中气;红豆最善利湿;燕麦+南瓜益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。莲子强心;红枣补血份;黄豆利大肠、降血脂血压!内馅里边有核桃、黑白芝麻和花生,再加上南瓜汤底里边的洋葱、南瓜,这里边的东西那全是营养和健康的代表性食物。健脾、养肝、滋阴、强心、补血、降脂降压,不过营养是一方面,好吃才是硬道理,这饭团单吃就很好吃了,沾着汤底的淡淡的奶油香味,浓浓的南瓜香味,让人欲罢不能!

做起来也并不复杂,饭团材料俺是用九阳电压力锅来压的,以前俺都是各种材料泡上一天,再压10分钟就好了,这次只泡了5个小时左右,压时压了25分钟,做出来的米不但很软糯,而且外表粒粒分明。南瓜汤底就是材料全放入豆浆机里,10分钟左右出锅加些盐就好了,包饭团时也次没像俺之前想像中的会很散难以成形,很快就可以包好一个。俺觉着这次这道菜是又省时又健康又好吃的一道菜了。

十宝饭团总共做了10个,奶油汤除了做成汤底外,余下的刚好是两碗,馅料多出了一小点,俺早上用一小块米糕做夹心煎着吃了,也十分的美味!

南瓜奶油十宝饭团

饭团10个、汤除汤底外共2碗

十宝饭团材料:紫米15克、荞麦20克、薏米30克、糯米60克、大米20克、黄豆20克

红豆20克、莲子30克、红枣6个、燕麦片10克

内馅材料:花生25克、白芝麻10克、黑芝麻5克、核桃7克、蜂蜜1小匙、盐适量

南瓜奶油浓汤材料:南瓜450克、洋葱40克、土豆半个、香叶1片、牛奶160克、清水350克

淡奶油50克、黑胡椒粉1/4小匙、盐1/2小匙+1/8小匙

南瓜奶油十宝饭团

南瓜奶油十宝饭团的做法

1、花生入不放油的锅里炒香。核桃、芝麻也炒香。

2、炒好的花生去皮和核桃芝麻一起放入塑料袋中用擀面杖擀碎。

3、把所有内馅材料放入一个碗里搅匀成馅料备用。

南瓜奶油十宝饭团步骤1-3

4、红豆、紫米、薏米、荞麦、莲子、黄豆泡在碗里一夜左右。

5、红枣去核后切小丁。燕麦片用的不是速溶的那种,是没有加工熟的生燕麦片。

6、把十宝饭团中的所有材料倒入压力锅,倒入清水。清水的量在没过谷物1厘米的距离。

南瓜奶油十宝饭团步骤4-6

7、在九阳电压力锅上选择“五谷饭”按钮,小屏幕会显示25分钟。然后就等着25分钟后排气10分钟就可以出锅了。

8、洋葱切丁,土豆切碎片,南瓜也切碎片。

9、南瓜奶油浓汤里除盐以外所有材料放入豆浆机的容器里。

南瓜奶油十宝饭团步骤7-9

10、盖盖后,按电源,选择“果蔬豆浆”按键,就自动开始做汤了。做好后,它会自动响来提示。

11、做好的汤很浓稠,在里边加入盐趋热搅匀。

12、做汤的同时,可以份量外弄几个虾用白酒和盐、油腌一下用橄榄油炒熟,虾放入汤碗里边既好看又好吃。

南瓜奶油十宝饭团步骤10-12

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