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红萝卜优格小面包

□ 作者:大梨子 ‖ 来源:大梨子美食博客    2013-05-31 02:32:51

让孩子爱吃红萝卜的好方法----红萝卜优格小面包

很多面包书里都有红萝卜面包的方子

选了CAROL的方子~配合酸奶和蜂蜜揉进面团里,面包好柔软

生的红萝卜碎揉进面团后并不会有生涩的气味~

小朋友也说吃起来一点都不感觉有那个不喜欢的味道

光是利用红萝卜的面团就可以做出甜咸两种口味

这次做的咸口味卷入了芝士片和热狗~出炉后我都忍不住,也拿起来吃了一整条啦!

甜的就很单纯的用了点珍珠糖做装饰~也可以用粗砂糖,一样的效果

朋友学会后,把馅料做了变化~做了红萝卜肉松包,红萝卜早餐堡~红萝卜面底pizza

我要为我这朋友掌声鼓励!!真的是很了不起的呀~

一个与厨房絕緣的女人,为了不爱吃青菜的孩子…进步居然那么大~呵呵

很健康又营养的小面包!不论是爱不爱吃红萝卜的朋友都可以试试看唷~

红萝卜优格小面包

红萝卜优格小面包

材料

A:红萝卜泥230g,酸奶80g,鲜奶20g,蜂蜜20g,高粉420,盐1小匙,即发干酵母1小匙,无盐黄油45g

B:芝士片3片,热狗6根,粗砂糖适量,燕麦片适量,珍珠糖适量(可免)

红萝卜优格小面包的做法

1.红萝卜洗净去皮后刨成丝,后用果汁机或食物处理器搅打成泥

红萝卜优格小面包步骤1

2.面包机中依序加入酸奶+鲜奶+蜂蜜+盐+红萝卜泥+高粉+酵母~搅拌动作约15分钟。

红萝卜优格小面包步骤2

3.加入黄油块后继续搅拌动作约15分钟。后手揉出膜。面团入盆中放置温暖处第一次发酵约40分钟。

4.面团取出排气后分割成每个约70G的小面团,搓圆。松弛10分钟。

红萝卜优格小面包步骤3-4

5.热狗对切半;芝士片分割成条状

6.面团搓成长条状,放上芝士片,热狗从一端顺着滚起后成为长柱状。表面洒上燕麦片。放置温暖处发酵约50分钟。

红萝卜优格小面包步骤5-6

7.甜包造型整成圆型,顶部洒上适量粗砂糖后放置温暖处发酵约50分钟。

8.入已预热好的180度C烤箱烤焙约25-28分钟后出炉。

红萝卜优格小面包步骤7-8

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白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了

关键词:红萝卜面包菜谱红萝卜食谱

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