下饭菜地三鲜
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2013-05-27 10:10:13
让你连下三碗饭-地三鲜
虽然说，油炸过的食物就不健康了……
但，偶尔吃一吃又有什么关系呢？身为吃货的我们，必须具备这“不怕”的精神！
下饭菜地三鲜
原料：茄子、土豆、青椒
配料：姜、葱、蒜
调料：生抽、老抽、白糖、盐、鸡精
准备工作：
1、切好姜、葱、蒜
2、土豆洗净去皮，切滚刀块；
3、茄子洗净切滚刀块；
4、青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片；
烹饪过程：
1、锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
2、另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜；
3、倒入茄子、土豆和青椒煸炒；
4、最后调入生抽、老抽、白糖，盐和鸡精，即可！
绝对经典的下饭菜！一个字：香！
