快手菜酸辣土豆丝

□ 作者:落落 ‖ 来源:落落美食博客    2013-05-23 00:00:00

最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝,要想把它做好还是有很多讲究的,比如说要过冷水去淀粉保持爽脆,比如说放白醋可以保持颜色漂亮,每家每户必炒的快手菜哦!

三分钟快手菜——酸辣土豆丝

材料:土豆2个、青红椒少量、白醋、盐、糖、花椒、干红椒、蒜末

快手菜酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

1、土豆去皮切成细丝,将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉,这样炒出来才口感脆爽

酸辣土豆丝步骤1-2

2、沥干水份,青红椒也切成丝

3、起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用,不然吃的时候吃到可惨了!

酸辣土豆丝步骤3-4

4、在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒

5、再加入青红椒一起翻炒

酸辣土豆丝步骤5-6

6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火,最后再加点香油拌匀即可。

酸辣土豆丝的做法

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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马铃薯——第二面包

马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等,茄科植物马铃薯的块根,在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥,故被誉为“第二面包”。...[更多]

快手菜酸辣土豆丝的讨论
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评论列表(评论 17)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-13 18:22:05 美食城手机网友
哎呀!我上次也是用泡脚做的土豆丝,别提有多好吃了,那个味太独特了,!!
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2018-12-14 22:25:28 美食城手机网友
我炒这道菜的时候,土豆吃起来总有点面,是什么问题啊?什么时候加醋合适呢?
回复 支持7
2018-11-20 22:28:33 美食城手机网友
很不错,第一次听说用泡椒做的酸辣土豆丝!
回复 支持8
2018-11-14 21:44:36 美食城手机网友
于 2018-04-10 14:04:20发布

很喜欢吃的就是外面炒出来有点脆有点酸又有点辣的土豆丝了,希望有天自己也能做出来!~

我也是,我属于比较挑食的。属于四川人不吃辣
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2018-10-17 21:35:15 美食城手机网友
喜欢吃酸辣土豆丝,酸中带辣,很下饭,每次都吃不够啊
回复 支持6
2018-09-18 10:37:50 美食城手机网友
我非常喜欢。。。
回复 支持9
2018-09-18 10:37:49 美食城手机网友
馋死我拉
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2018-08-30 16:40:15 美食城手机网友
我爱吃土豆,这个很好吃。
回复 支持5
2018-08-11 16:47:11 美食城手机网友
恩 ,感觉就很好吃
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2018-08-04 17:46:34 美食城手机网友
我喜欢用辣椒沫,也很好吃
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