蒸茼蒿

□ 作者:红姨 ‖ 来源:红姨美食博客    2013-05-22 10:00:07

致儿时的美味----降压减肥蒸茼蒿

儿时有道亦饭亦菜的美食—蒸榆钱,每到春天便和小伙伴到处找榆树掰榆钱。随着年纪增长,榆树少了,几乎忘却了这道天然美食的存在,便只能在记忆里回味。单纯的回味并不能满足吃货的心,于是找来茼蒿替代榆钱,没想到味道也相当好。

蒸茼蒿只是蒸制,大部分营养都能保留。茼蒿本身含有丰富的粗纤维,玉米面中也含有丰富的膳食纤维,二者结合在一起,更能促进肠胃蠕动,促进消化,从而达到排毒减肥的功效。

蒸茼蒿

原料:茼蒿、玉米面、白面、蚝油、酱油、醋、香油、蒜泥、白糖

蒸茼蒿

蒸茼蒿的做法

1.将白面和玉米面放在一个容器内,搅拌均匀,其比例为1:1。

2.茼蒿择好,洗净,切大段,沥干水分。

蒸茼蒿步骤1-2

3.将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中。

4.使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来,用手抓匀。

蒸茼蒿步骤3-4

5.锅中坐水烧开,蒸屉中放一块屉布,铺平,将茼蒿放入蒸屉,大火蒸5分钟即可。

6.调料汁:蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中,其比例为1:1,再依个人口味加入适量盐,充分搅拌均匀,调成碗汁儿,或浇在蒸好的茼蒿上,或蘸食。

蒸茼蒿步骤5-6

关键词:茼蒿茼蒿食谱蒸菜菜谱

野茼蒿营养价值

中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平,味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]

蒸茼蒿的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-05 02:20:26 美食城手机网友
一股清幽之气
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2018-12-05 02:20:17 美食城手机网友
好吃吗
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2018-11-07 11:26:10 美食城手机网友
健康菜肴
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2018-10-17 21:29:21 美食城手机网友
还没吃过蒸的呢
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2018-10-17 00:03:09 美食城手机网友
只吃过凉拌的,还没有吃过蒸的
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