黄金饼底培根牛肉披萨

□ 作者:新月 ‖ 来源:新月美食博客    2013-05-19 23:31:38

披萨,是我走上烘焙败家不归路的第二个作品,一次就成功,当时心里那个满足是无法用言语形容的,受到了老的、小的致好评哈!偶经常在想,这饼不跟我们的饼差不多嘛,中式的面点做的含蓄,优雅,馅都是裹在里面,西点就粗放,一看就知道哈!大同小异是吧亲?这款披萨面皮中加入了南瓜,成品看起来金灿灿的,非常具有“杀伤力”,让人难以抗拒,难怪春节招待两个老公的学生就是用的这款,他们俩立刻两眼放光,立马抓起手机“咔嚓咔嚓”,说阿姨你这个披萨太漂亮了,必胜客绝对没有这个待遇哈!南瓜自身含水分大,加入了面点,面包中颜色不仅漂亮,口感特别软,个人是个南瓜控哈!

黄金饼底培根牛肉披萨

材料:南瓜、中筋面粉350克、培根、牛肉、青豆、甜玉米、红椒、洋葱、马苏里芝士

黄金饼底培根牛肉披萨

调料:亨氏番茄酱、披萨草

黄金饼底培根牛肉披萨的做法

1、将南瓜用料理机粉碎成泥加入面粉中揉成光滑的面团

2、我用的冷藏发酵法,第二天早上取出二倍大的面团

3、将面团排气擀成合适披萨大小的面团,边缘多出些

黄金饼底培根牛肉披萨步骤1-3

4、将芝士切成两厘米左右的条,依次排入面饼边缘

5、用叉子叉出小洞,面饼排气

6、抹上番茄酱,洒上披萨草

黄金饼底培根牛肉披萨步骤4-6

7,洒上牛肉、培根(忘记拍照)放上一部分的马苏里芝士

8、放上所有的鲜蔬和洋葱,放上所有的马苏里芝士

9、烤箱200度20分钟即可享用

黄金饼底培根牛肉披萨步骤7-9

特别提示

1、披萨盘底要抹油这样饼不会沾住

2、青豆玉米之前要焯水这样烤制容易熟

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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