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中式快餐韭菜炒鸡蛋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-05-15 09:52:53

中式快餐韭菜炒鸡蛋

原料:韭菜150g,鸡蛋3个,油15g,大油10g,盐少许。

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜洗净切段。在打散的蛋液中加点盐。炒锅烧热,加油,烧至五六成热,倒人蛋液,炒至小团块时倒出。炒锅放大油,烧热,放入韭菜段,用旺火速炒,放盐。快熟时(约1分钟),倒人鸡蛋。颠三下锅,即熟。

特点:该二料合炒味最香。

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