您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 特色菜谱 > 水饺 >

月牙蒸饺

□ 作者:糖小饼 ‖ 来源:糖小饼美食博客    2013-05-10 08:44:35

可以包很多馅料的胖嘟嘟大肚子蒸饺

月牙蒸饺

面皮:面粉,水

馅料:猪肉,红葱酥,酱油,料酒,盐,糖

月牙蒸饺

月牙蒸饺的做法

1.猪肉搅碎(宿舍孩子拒绝肥肉。所以我的馅几乎用的纯瘦肉)如果要加肥肉的也不用多。因为红葱酥带油份的~

2.几乎按照1:1的量加入红葱酥

3.加入盐,糖,料酒,酱油搅打上劲。馅料即成

月牙蒸饺步骤1-3

4.和面:面粉加水搅成雪花片状

5.和成稍硬一点的面团后盖保鲜膜醒1个小时

6.搓成长条状

月牙蒸饺步骤4-6

7.切成均匀的剂子。滚上干粉

8.取一个剂子按扁

9.用擀面杖擀成中间略后边缘较薄的圆片

月牙蒸饺步骤7-9

10.中间摆上馅料

11.从中间向两边捏褶子

12.两边褶子对称

月牙蒸饺步骤10-12

13.开水上锅。旺火蒸8分钟后关火焖3分钟即可

月牙蒸饺步骤13

月牙蒸饺的做法

关键词:蒸饺面粉蒸饺食谱

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

月牙蒸饺的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-27 22:26:07 美食城手机网友
已经超级厉害了呢 这么小年龄那么会生活 懂生活 佩服
回复 支持7
2018-09-09 17:23:12 美食城手机网友
于 2018-07-11 15:05:06发布

试试用烫面 口感会更好 软些

我也常做烫面啊~只不过这个没用而已
回复 支持2
2018-08-23 00:14:01 美食城手机网友
最近正在学擀皮。
回复 支持4
2018-08-10 14:55:48 美食城手机网友
于 2018-07-11 15:04:48发布

面粉里不用加发酵粉吗?

饺子皮不需要发面的哈~不用酵母
回复 支持5
2018-07-11 15:05:06 美食城手机网友
试试用烫面 口感会更好 软些
回复 支持8
2018-07-11 15:04:48 美食城手机网友
面粉里不用加发酵粉吗?
回复 支持6

看过月牙蒸饺的人还喜欢看...