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螺纹酸奶吐司

□ 作者:不喝咖啡的人 ‖ 来源:不喝咖啡的人美食博客    2013-05-01 00:14:16

螺纹酸奶吐司

材料

中种:面包粉350克,水210克,酵母4克。

主面团

A:面包粉100克,酸奶100克,奶粉20克,酵母2克,盐6克。

B:黄油45克,糖27克。

螺纹酸奶吐司

螺纹酸奶吐司的做法

1、水化开酵母,加入粉用刮刀混合均匀,室温放置40分钟,放冰箱冷藏24小时

2、A材料加上中种一起揉到扩展阶段,加入B材料揉到完成阶段

螺纹酸奶吐司步骤1-3

3、室温松弛30--40分钟,分成三份,滚圆松弛15分钟

4、擀卷两次,第二次卷入蜜红豆,排入模具内

螺纹酸奶吐司步骤3-4

5、进行最后发酵,7--8分满

180度 下层 30分钟

螺纹酸奶吐司怎么做

美食城网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

关键词:吐司酸奶

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

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