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清脆爽口黄瓜圈

□ 作者:红姨 ‖ 来源:红姨美食博客    2013-04-26 09:26:48

春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈

最近天气回暖,终于有了春天的感觉。绿草茵茵,百花待放,是个适合出游踏青的好时节。不过爱美的朋友们也在为身上的赘肉苦恼,希望在夏天来临之前把赘肉消灭掉。减肥的方法很多,健康科学的减肥才是“王道”。

“管住嘴,迈开腿”,适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键,今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜—爽口黄瓜圈,黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用,是减肥者最爱的食物之一,再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢,更为燃烧脂肪出了一份力。 

清脆爽口黄瓜圈

清脆爽口黄瓜圈

原料:黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。

清脆爽口黄瓜圈原料

清脆爽口黄瓜圈的做法

1.黄瓜洗净,切1-2cm的小段。

2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上,转动黄瓜,就可轻松去掉黄瓜瓤。

3.红尖椒洗净,切小段。

清脆爽口黄瓜圈步骤1-3

4.锅中放适量水,放入冰糖,熬成冰糖水。

5.将辣椒段放入冰糖水中,浸泡一段时间,直至晾凉。(喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮)

6.将黄瓜皮放入容器中,撒适量盐,用手抓匀,腌制10分钟左右,将腌出的水分逼出。

清脆爽口黄瓜圈步骤4-6

7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中,没过黄瓜。

8.再放入白醋,冰糖水与白醋的比例为5:1。

9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天,口感更加。

清脆爽口黄瓜圈步骤7-9

美食城网站小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿

大枣和黄瓜不能一起吃:大枣富含维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶,可以破坏食物中的维生素C。因此,二者不宜同时食用。

关键词:黄瓜

黄瓜的营养价值

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