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蒜苔炒肉

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2013-04-20 01:16:53

前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间,家里买菜的事也就不用我操心。

某天买菜时,告诉老人家,俺家那位喜欢吃蒜苔,买菜时顺便买点,此话出口后,每次去买菜都会买这个,最后搞得公司同事都非常奇怪,问,你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道,家里就这些菜,只能变换着花样炒。不炒着吃放着就会浪费也蛮可惜,跟老人家讲少买点,人家买一次至少是可以吃三顿,买次数是少了,份量一点都没减少。为这事也不好多跟老人家说什么,担心老人回头有啥想法,再说也不是长期住在一起,偶儿适应下也无所谓。这也许是他们的一种生活。

家常菜之蒜苔炒肉

准备材料:

蒜苔半斤、瘦肉2两、耗油2勺、油和盐少许

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法

1、蒜苔清洗干净掐成5cm左右的段

蒜苔炒肉步骤1 

2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油拌匀腌制3分钟左右

蒜苔炒肉步骤2 蒜苔炒肉步骤3

3、锅中加入适量油,烧至7成热,将肉放入锅中大火爆炒,待肉变色后快速出锅

蒜苔炒肉步骤4 蒜苔炒肉步骤5

4、锅中加入少许油,放入蒜苔中火慢慢炒,待炒至6成熟时加入适量盐,翻炒均匀后,倒入炒好的肉,翻炒几下即可出锅

蒜苔炒肉的做法

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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

关键词:蒜苔炒肉家常菜菜谱家常菜食谱

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