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家常红烧菜红烧排骨

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2013-04-19 11:24:09

其实我介么喜欢当煮妇,很大一个原因是因为我喜欢下厨,呃,其实是更喜欢对着菜拍来拍去啦嘿嘿

这还得感谢我亲爱的恩泽宝贝,他是我想学会一样东西的动力!

也是因为宝贝,我才实现的全职的梦想!What?梦想?瞧我这点小出息哈哈哈……

煮妇必会的家常红烧菜-红烧排骨

红烧排骨

原料:排骨

配料:葱姜蒜

调料:盐生抽老抽料酒白糖鸡精

家常红烧菜红烧排骨

准备工作

1、排骨斩小块,冲洗干净;

2、先放锅里氽一遍水,为了去除血水;

3、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水份;

红烧排骨准备工作

红烧排骨的做法

1、锅里热油,爆香葱姜蒜;

2、倒入排骨,煸炒;

红烧排骨步骤1-3

3、至排骨两面焦黄;

4、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;

5、加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧;

红烧排骨步骤4-6

6、最后至汤汁剩1/4多点,调入一点盐和白糖,鸡精,转大火收汁,即可!

红烧排骨的做法

后有详细的#红烧菜的制作要点#记得看哦^^

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2015-08-10 18:08:40 美食城手机网友
料都没有说放多少啊。。只能自己凭感觉= =~
回复 支持12
2014-11-23 00:11:54 美食城手机网友
我用砂锅做了,女儿很喜欢吃,谢谢
回复 支持19
2014-09-15 08:09:44 美食城手机网友
放老抽调颜色而已的吧
回复 支持12
2014-06-17 14:06:32 美食城手机网友
这个我的最爱,一炖 就能吃完
回复 支持11
2013-11-30 13:11:55 美食城手机网友
调色用糖色会更好看
回复 支持19
2013-11-21 05:11:16 美食城手机网友
想吃啊,肚子瞬间饿了,不错,赞
回复 支持9