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香煎芙蓉蛋

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2013-04-18 15:49:02

广州筵席名菜----香煎芙蓉蛋

“香煎芙蓉蛋”是广东传统的风味菜肴。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁。

香煎芙蓉蛋

主料:去壳鸡蛋200克,熟鲜笋125克,香菇15克,叉烧肉25克,大葱10克。

辅料:胡椒粉,芝麻油,盐,味精。

香煎芙蓉蛋

香煎芙蓉蛋的做法

1、准备好鸡蛋香菇鲜笋大葱叉烧肉。

香煎芙蓉蛋步骤1-2

2、熟鲜笋肉分别切成中丝。

3、叉烧肉切成丝。

香煎芙蓉蛋步骤3-4

4、大葱也切成丝。

5、水发香菇切成丝。

香煎芙蓉蛋步骤5-6

6、鸡蛋打在碗中,加入盐胡椒粉味精搅打均匀。

7、锅中注水烧开,下入香菇丝笋丝煮至30秒。

香煎芙蓉蛋步骤7-8

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香煎芙蓉蛋的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-21 17:16:27 美食城手机网友
营养丰富啊!亲这个料做披萨也一定不错!
回复 支持9
2018-09-04 02:11:19 美食城手机网友
很营养的蛋饼啊。
回复 支持10
2018-08-10 14:41:34 美食城手机网友
丰富的蛋哦
回复 支持10
2018-06-27 19:59:12 美食城手机网友
营养好丰富
回复 支持8
2018-06-18 23:06:07 美食城手机网友
好美味简单··肚子饿了··
回复 支持10