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黄金蛋炒饭

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2013-04-11 09:11:08

最近蛋糕跟面包做的比较多,总是会剩下蛋黄来。

记得以前还专门用蛋黄做过一个焖饭,我想不知道把蛋黄拌在剩饭里炒会不会出来同样的效果。

~当~当~当~

一场魔法以后,剩饭全部裹上了金黄的黄金甲,

小朋友们都抢着吃,吃完还说要,可惜,剩饭不多,呵呵。

现在来说说主辅料吧,很简单的几种,你也可以单独拿蛋黄来用,蛋白可以做吐司啦,白天使蛋糕啦~

黄金蛋炒饭

剩饭一小碗

蛋黄2个

春笋一小段(青豆)

韭菜一小支

黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的做法

1、这是所有材料的合影了,春笋是提前煮熟的

2、春笋切成丁,韭菜切小段

黄金蛋炒饭步骤1 黄金蛋炒饭步骤2

3、把蛋黄拌到剩饭里,拌均匀

4、炒锅里放略多的油烧热,然后倒入炒饭,以为有了蛋黄的加入,你基本不用担心糊锅或者烧焦,那可以慢慢的等蛋黄凝固然后再去掂炒米饭,把它炒散

黄金蛋炒饭步骤3 黄金蛋炒饭步骤4

5、米饭炒散以后拨到一边,放入春笋丁煸炒一下

6、把春笋丁跟炒饭一起翻炒均匀,加盐调味

黄金蛋炒饭步骤5 黄金蛋炒饭步骤6

7、放入韭菜,这是小时候外婆最最常用的搭配

黄金蛋炒饭步骤7 黄金蛋炒饭步骤8

8、把韭菜翻炒均匀即可关火,一盘香味扑鼻的黄金炒饭就出锅啦。

黄金蛋炒饭的做法

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