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香瓜的功效与作用

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-04-09 22:46:33

香瓜葫芦甜瓜属一年蔓生草本植物香瓜的果实。原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。

异名:甜瓜、熟瓜、甘瓜。

营养保健:香瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒。

每100克香瓜含水分92.9克,能量109千焦,蛋白质0.4克,脂肪0.1克,碳水化合物6.2克,膳食纤维0.4克,灰分0.4克,维生素A 5毫克,胡萝卜素30毫克,维生素B1 0.02微克,维生素B20.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素c 15毫克,维生素E 0.47毫克,钙14毫克,磷17毫克,钾139毫克,钠8.8毫克,镁11毫克,铁0.7毫克,锌0.09毫克,硒0.4微克,铜0.04毫克,锰0.04毫克。

香瓜的功效与作用

(1)消暑生津:香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴。

(2)营养保健:香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。

(3)保护肝脏:香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。

食性:甘,寒。归胃、肺、大肠经。

功效:消暑热,解烦渴,利小便。

饮食调养:用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

(1)用于暑热:香瓜洗净,任意食,可解暑热。

(2)用于便秘:鲜瓜500克,每天早晚各服1次。

饮食注意:第一,甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。第二,凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。第三,有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏者宜慎食。

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