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黑椒烤杂菇

□ 作者:微笑每一天 ‖ 来源:微笑每一天美食博客    2013-03-28 09:04:55

年前有一段时间,接连去吃新区一家店的韩式自助烧烤。肉类品种不是很多,但很新鲜,不限量,蔬菜,也是如此,象香菇、金针菇、蘑菇、生菜之类,很朴实,也招人喜欢,性价比很高,每次去总得吃得扶墙才肯出来。

去了几次,非常喜欢,同时感觉那体重也是“嗖嗖”地上去了,赶紧地断了这个念想。后来过年什么,把这茬暂时搁在了脑后。

最近春暖花开,各种念头冒发,又想起了那个烧烤。呃,可不都说,三月不减肥,一年徒伤悲。吃货在这方面脑筋转得比较快,记得以前败过一个可以烧烤的锅,正好可以用来烤素食,简单又方便,煎好后加些盐和黑胡椒就可以搞定。这个季节,蘑菇贵得惊人,所以只用了金针菇和香菇。各种蘑菇都可以,没有烤锅,用平底锅也行,一样的美味。

在家也可以做的懒人烧烤——黑椒烤杂菇

原料:香菇,金针菇

辅料:味好美研磨瓶黑胡椒粒,橄榄油,盐

黑椒烤杂菇

黑椒烤杂菇的做法

1、香菇用温水提前泡发,对半切开,沥干水。

2、金针菇切去尾部,沥干水。

黑椒烤杂菇步骤1-2

3、烤锅烧热,倒入橄榄油。

4、把香菇和金针菇均匀地放在烤锅上。

黑椒烤杂菇步骤3-4

5、菇类变软,加入盐。

黑椒烤杂菇步骤5-6

6、再研磨撒入适量味好美研磨瓶黑胡椒细碎,出锅。

黑椒烤杂菇的做法

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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

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