最简醋阉白萝卜

□ 作者:Rose ‖ 来源:rose美食博客    2013-03-27 09:21:53

萝卜很有营养、很健康,但很难做出漂亮的样子,看到日本一个杂志上刊登的营养学家做这道极简的醋阉萝卜,首先看中的是漂亮、优雅的摆盘,于是马上实践起来。

味道是酸甜口的,很适合作为家宴上一道爽口健康的小菜,重点是要摆盘漂亮,稍微用点心思,普普通通的白萝卜也可以变成这等美丽哦~~

做法很简单,用米醋、蜂蜜、盐、柠檬等,将切片的白萝卜腌制一个晚上,再做个漂亮的造型,即可优雅上桌啦~

萝卜也可以优雅上桌-最简醋阉白萝卜

原料:白萝卜6片、米醋2大勺、蜂蜜1大勺、盐适量、柠檬2小片、干辣椒适量

醋阉白萝卜

醋阉白萝卜的做法

1.将白萝卜切薄片

2.将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有萝卜片的容器中

醋阉白萝卜步骤1-3

3.放入冰箱冷藏一夜后即可食用

*调料的量可根据个人口味增减,如果容器比较大,调料汁较少,腌制期间可翻萝卜片几次,以便更入味

醋阉白萝卜的做法

用醋腌过的萝卜会变得比较软,摆造型较容易

美食城网站小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

关键词:白萝卜

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药...[更多]

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