凉拌海茸丝

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2013-03-24 20:52:34

非常荣幸的获得一份由蔬香世家提供的素食礼包,都是我喜欢的,尤其是南极海茸丝。南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。南极海茸生长于南极维多利亚岛,由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素,全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长,是纯天然优质极地藻类精华,深海植物中最珍贵稀有的一员。

海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分。

蔬香世家健康美食素身季---凉拌海茸丝

主料;海茸丝50克,胡萝卜50克,香菜50克

辅料;大蒜3粒,辣椒香醋生抽糖盐

凉拌海茸丝

凉拌海茸丝的做法

1、准备好所用食材。

2、海茸丝提前用清水泡至1小时。

凉拌海茸丝步骤1-2

3、胡萝卜洗净切成丝。

4、香菜洗净切成寸断。

凉拌海茸丝步骤3-4

5、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

6、锅中注入水,烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。

凉拌海茸丝步骤5-6

7、焯水的海茸丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

8、捞出沥干水分。

凉拌海茸丝步骤7-8

9、蒜碗中加入生抽香醋糖盐。

10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。

凉拌海茸丝步骤9-10

11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。

12、沥干水分的海茸丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。

凉拌海茸丝步骤11-12

叨唠;海茸丝泡发时间可以根据自己的口味来调整。喜欢脆硬一些的可以缩短泡发时间。

凉拌海茸丝的做法

关键词:凉拌菜菜谱

凉拌海茸丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评