美味猪扒饭

□ 作者:Q奶茶 ‖ 来源:Q奶茶美食博客    2013-03-22 00:00:00

这无疑是一盘让人垂涎欲滴的美味猪扒饭,只是做法稍稍有些麻烦,煎炸过的猪排外面焦脆,里面软嫩多汁,上面的酱料酸酸甜甜,解了油炸食品的腻。咬一口内容真的很丰富哦!

美味猪扒饭

用料:猪里脊肉、面包糠、鸡蛋、面粉、淀粉、蚝油、黑胡椒、盐、油、熟米饭、胡萝卜、西兰花、番茄酱、洋葱、

美味猪扒饭

美味猪扒饭的做法

1、猪里脊肉切厚片,要横纹切,不要竖纹切,然后用松肉锤把肉砸松。放入生抽、黑胡椒、蚝油腌制入味。

美味猪扒饭步骤1

2、洋葱、西红柿切片,锅中放油炒至7成熟,调入盐出锅放入盘中。

美味猪扒饭步骤2

3、准备面粉、蛋液、面包糠各一份,将腌好的猪排先裹上一层面粉,抖掉多余的面粉,放入打散的鸡蛋液里裹上蛋液,在裹上面包糠。放入油锅小火炸熟捞出控油摆在盘中。

美味猪扒饭步骤3

4、锅中放油,放番茄酱爆香,加入一点醋、胡椒粉、白糖、淋上少许水淀粉调成酱汁,西兰花、胡萝卜片汆水摆盘,酱汁浇在猪扒上,用小碗盛上一碗米饭扣在盘中,一盘喷香的猪扒饭便摆在你面前。哇咔咔~香不香尝尝就知道了!!

美味猪扒饭步骤4

美味猪扒饭的做法

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