爆绿豆芽

□ 作者:Q奶茶 ‖ 来源:Q奶茶美食博客    2013-03-22 00:00:00

经济健康快手菜

自己长得豆芽,白白胖胖的惹人爱,健康又无害

爆绿豆芽

用料:绿豆芽、醋、干辣椒、花椒、姜、大蒜、盐、味精

爆绿豆芽

爆绿豆芽的做法

1、绿豆芽洗净,洗掉绿豆壳剪掉根,捞出沥干水分。

2、姜切丝,蒜切片,干辣椒洗净擦干水分后剪成段。

爆绿豆芽步骤1-3

3、热锅热油放蒜片、姜丝、花椒、辣椒爆香。

4、倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋(可使菜肴保持脆度)

爆绿豆芽步骤4-6

5、翻炒一分钟左右放入蒜末,少许盐和味精炒匀即可。

爆绿豆芽的做法

美食城网站小提示

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

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