绿玫瑰小馒头

□ 作者:燕子 ‖ 来源:燕子美食博客    2013-03-21 00:02:45

这些由海南鸡屎藤粉和麦芯粉一同蒸出的【绿玫瑰小馒头

没有添加一丁点的色素完全是鸡屎藤粉的原色:绿

我按照【爱和自由】玫瑰面包的步骤慢慢的卷着面皮也将江南女子的雅致情怀一同卷入

只愿清香袭人如昨女子优雅朵颐依旧!

一茶盘微微散发清香的绿玫瑰馒头让我动容!

绿玫瑰小馒头

材料:面粉300克鸡屎藤粉100克奶粉100克纯净水约150克酵母粉约3克

绿玫瑰小馒头

面团

将面粉、鸡屎藤粉、奶粉、酵母粉放入面包机内划散静置一刻钟

加入水开动面包机设定:发酵面团一档给它慢慢揉面发酵吧

中途观看面团含水量各种面粉的吸水量不一所以必要时可以稍微增减水量(面团太干可以稍放一点清

水面团太软就只好再加一点面粉喽)

绿玫瑰小馒头步骤1-3

玫瑰馒头

1、面团发酵好后取出分为四份

2、每一份分为四个大剂子每一个大剂子分为四个中剂子每个中剂子再分四个小剂子

3、将每个小剂子擀成厚一点的圆皮

绿玫瑰小馒头步骤4-6

5、四张皮子斜摞在一起

4、慢慢卷起看上图

6、卷好后的卷子从中间切断切口一端向下放入蒸锅内留间距排好队

绿玫瑰小馒头步骤7-9

7、开火上气后蒸十五分钟关火焖个几分钟再取出

绿玫瑰小馒头步骤10-11

8、八八手指一算共有三十二个小玫瑰馒头分为三锅蒸出!

绿玫瑰小馒头的做法

关键词:馒头食谱馒头

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