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高血压患者应常吃清蒸鱼

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-20 11:36:39

高血压患者在饮食方面要有限制,不能吃含盐过多,含脂肪过多的食物,更不能吃富含胆固醇的食物。这样的话患者的营养可能会跟不上,在加强营养方面鱼就是一个很好的选择。

高血压患者应常吃清蒸鱼

1.高血压患者在选择肉类食品时,选择鱼类是很好的,尤其是海鱼,而海鱼的不饱和脂肪酸含量很高,而且有降血脂减少血栓形成的作用。

2.由于高血压患者对食物要求很高,要油少盐少,并且食物要容易消化和吸收,所以最好的选择是清蒸鱼。

3.选择鱼时要选活鱼,并且不要马上烹制,要先放置2个小时,这样能充分的保留组织里的蛋白质分解产生的氨基酸,而这种物质正是鱼肉鲜美的主要成分。而且清蒸鱼只需要在水开后蒸10分钟,营养价值更充分,同时也更鲜美。

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