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可乐鸭舌

□ 作者:牛妈 ‖ 来源:牛妈美食博客    2013-03-19 11:17:12

待客下酒菜----可乐鸭舌

鸭舌在我们温州地区是很受欢迎得,外出FB会点它,在家里烹饪也会点它,问娃儿们要吃什么,娃儿们也会懂得要点鸭舌。像我家里,仨宝就对鸭舌特别的情有独钟,然后家里的男人们也对鸭舌特别的欣赏。有时候问要做点待客时,男人们会说,烧盘鸭舌配杨梅酒最好了。当然鸭舌的味儿也真是没让我们失望过。

好了送上我们温州当地人见人爱的鸭舌吧!!我这次的用来配鸭舌的调料里主料是用了可乐,这还是我外婆说得,外婆说可乐煮鸭舌,风味更加独特呢,不信你们也可以亲自DIY一下。送上选,可乐版本的鸭舌。

可乐鸭舌的做法

可乐鸭舌

原料:生鸭舌,可乐,酱油,细盐。

可乐鸭舌的做法

1.备好所用材料,鸭舌用粗盐抓洗,再用温水冲洗干净。

可乐鸭舌步骤1

2.将冼好的鸭舌下锅,加适量清水,再加入可乐酱油细盐(细盐是为了中和一下可乐的甜味)。

可乐鸭步骤2

3.大火煮至十分钟左右即可,煮好后按个人喜好来决定是否要入味一下。最后用筷子夹出放凉即可食用。(放凉后的鸭舌口感特别的好)

可乐鸭舌步骤3

地肤的功效与作用

地肤菜具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、日赤、雀盲、皮肤风热赤肿等症。《本草图经》记载:主大肠泄泻、止赤白痢、和气、涩肠胃、解恶疮毒。地肤子为地肤的种子,含维生素A类物质和皂苷,对医治膀胱炎、尿道炎有一定疗效。...[更多]

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