KT猫蛋糕

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2013-03-14 15:07:36

琪宝贝今天生日,

蛋糕理所当然是要当娘的我亲手来做喽。

给她准备了这款HELLOKITTY的蛋糕,

KT猫蛋糕

原料:10寸戚风蛋糕一个,动物性淡奶油500ml,进口食用色素(粉红,桃红),黑巧克力少许,装饰用银珠糖适量。

KT猫蛋糕

KT猫蛋糕的做法

1,先准备好戚风蛋糕,

2,淡奶油加白糖打发。

KT猫蛋糕步骤1-2

3,蛋糕剖成两片,中间先铺一层淡奶油后将蛋糕合拢(可以添加喜欢的水果馅儿)

4,之后将整个蛋糕涂满打好的奶油后抹平,要先抹上面,上面抹平后再抹侧面会比较好操作。我也没有裱花台,找了一个包水饺用的盖垫儿垫在蛋糕下面,需要的时候转动一下。我也没有抹平刀,用了面包刀,太大了不好使,哈哈。

KT猫蛋糕步骤3-4

5,将黑巧克力隔水融化,放温后装入裱花袋中,用写字花嘴,

注意事项:装入裱花袋后先不要让巧克力与裱花嘴接触,以免巧克力变硬后堵住花嘴,先把装有花嘴一头的裱花袋折起来,巧克力酱装进去后再稍微冷却一下后使用。

KT猫蛋糕步骤5

6,先用牙签画出你想要的图案轮廓,(我找了一张卡纸,画下图案后剪下来,铺到蛋糕上比着画的)

KT猫蛋糕步骤6

7,用装好的巧克力酱把轮廓画出来,画完一层待巧克力冷却后再画一层,轮廓线要高一些,以方便给图案填充颜色。

KT猫蛋糕步骤7

蛋糕表面的细线条因为没有那么细的花嘴,粗了又不好看,所以,我用牙签将裱花袋穿透后使用的,效果特别好。

KT猫蛋糕步骤8

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KT猫蛋糕的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-15 11:37:08 美食城手机网友
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2018-10-14 17:41:26 美食城手机网友
做的真好
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2018-09-04 02:17:56 美食城手机网友
真好看,跟买的一样啦!真心想给宝宝做一个这样的生日蛋糕,貌似难度太大!!!!不太敢挑战。
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2018-08-19 17:33:45 美食城手机网友
好漂亮
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2018-08-10 14:43:29 美食城手机网友
好可爱
回复 支持8
2018-06-28 17:25:27 美食城手机网友
做的真好
回复 支持6
2018-06-22 00:18:23 美食城手机网友
好可爱,改天也试试。
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