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怎样加热剩烙饼

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-03 16:26:55

火不要太旺,在炒勺里放半调羹油,油不需烧热,便可将饼放入勺内,在饼周围浇上约25毫升开水,马上盖上锅盖,听到锅内没有油煎水声时即可取出烙饼。这样热的烙饼如同刚烙完的一样,外皮焦脆,里面松软

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