红烧牛腩面

□ 作者:小潺 ‖ 来源:小潺美食博客    2013-02-26 08:00:54

加了番茄酱的牛腩特别好吃,连面条带汤汁,一大碗,全部吃光了.

平时在外面吃牛肉或牛腩面,总是那么薄薄的,少得可怜的牛肉片或牛腩丁,吃起来真不过瘾,还是自己做,一次性吃个实在吧!

有了高压锅,其实做起来特别方便,还省事,一次性可以多炖一些,凉了之后分袋,放急冻保存,随吃随取.

红烧牛腩面

材料:牛腩,面条

配料:生姜,胡萝卜

调料:花椒,料酒,生抽,老抽,干贝素,盐,番茄酱,葱花

红烧牛腩面

红烧牛腩面的做法

1,牛腩洗净.

2,水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水,洗净备用.

3,热油爆香姜片.

红烧牛腩面步骤1-3

4,倒入牛腩翻炒.

5,加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间)

6,加入番茄酱和胡萝卜丁,调入盐和干贝素,盖锅盖,小火炖至胡萝卜熟透.

红烧牛腩面步骤4-6

7,另外层锅下面条煮熟,捞起面条放入碗中,把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上,洒葱花.

红烧牛腩面步骤7

红烧牛腩面的做法

美食城网站小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

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面条营养价值

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多]

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