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自制糖葫芦

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2013-02-26 00:37:50

其实我自己并不喜欢糖葫芦酸酸甜甜的味道,尤其是吃了外面的甜,根本受不了里面的酸,想起来都不自觉渗口水。

不过那红红火火的颜色非常喜人,尤其是刚给糖葫芦裹上糖衣的那刻,真的太惊艳了,华丽丽的蜕变啊。

我不喜欢不代表我们家人不喜欢,从最小的小宝到猪哥,个个都喜欢,其它人我是不知道怎么忍受糖葫芦那味道的,

不过猪哥是肯定已经被我练出来了,谈恋爱的时候,老是拿那种秀逗糖果捉弄猪哥,

那种糖果就是刚开始有一点甜,接下来就是魔鬼般的酸,看着猪哥吃的脸挤成一团,我还不准他吐。

好啦,不想当年了,话说回来,每次去公园,我家的小朋友们看见糖葫芦都要买一串,

我就在旁边看着她们吃,一边担心的想,山楂洗干净了没有?糖是否合格?有没有添加色素?

前几天在超市看到新鲜的山楂卖,一下子买了一袋,一共才3元多,就一串糖葫芦的钱,自己回家却可以做5串,哈哈

自制糖葫芦 

把幸福串一串——自制糖葫芦

1、山楂洗净,控干水分 

2、山楂干了之后把蒂除去,5个串成一串

糖葫芦步骤1 糖葫芦步骤2

3、烤盘刷上熟油

4、再洒上熟白芝麻

糖葫芦步骤3 糖葫芦步骤4

5、锅里放40毫升左右的水烧开

糖葫芦步骤5

6、水开之后放入10勺左右的白糖 

7、然后就是不停的用勺子去舀动糖水,让水分蒸发掉,剩下糖浆

糖葫芦步骤6 糖葫芦步骤7

8、糖水熬到颜色微微变黄,并且黏稠到可以拉出丝来,那就说明熬好糖浆了,这时候转小火

 糖葫芦步骤8 糖葫芦步骤9

9、拿起一串山楂,放到锅上面淋上糖浆

10、淋好糖浆的山楂串放到烤盘上,趁热裹上芝麻

糖葫芦步骤10 糖葫芦步骤11

11、山楂外面的糖衣等它自然冷却,然后变硬就好了

糖葫芦的做法

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